Seit 1999 hat die Brauerei einen neuen Braumeister, Thomas Fiedler, den Sohn von Christian Fiedler. Weitere Modernisierungen folgten: · neue Heizungsanlage · Umbau Sudhaus · neuer Gärkeller · Lagerkellererweiterung · neue Filtration · neue CIP-Anlage · neue Flaschenabfüllung · Anschaffung zweier LKW
